Wiedereröffnung: slow IMBISS heißt jetzt "Imbiss 204"

Seit dem 8. April wird in der Prenzlauer Allee 204 wieder gekocht.
Andreas Breuer und Stefan Kleinert haben nun endgültig die Regie übernommen. Auf die Teller kommt weiterhin hochwertig Selbstgemachtes, gepflegt wird vor allem die deutsche Küche.

Geändert haben sich die Öffnungszeiten:
montags bis freitags ist von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet und samstags von 15:00 bis 22:00 Uhr.
An Sonntagen ist also geschlossen.

Unter der Woche wird neben der kleinen Karte täglich wechselnd ein zweigängiges Mittagsmenü für € 6,80 angeboten. Wer es eilig hat, kann unter 240 38 543 telefonisch vorbestellen. Angeboten wird auch eine Bonuskarte. Wer das Mittagsmenü zwölf Mal bestellt hat, bekommt das nächste aufs Haus.

Mehr Informationen finden Sie unter imbiss204.de.

Meine Empfehlung: einfach hingehen und ausprobieren.
Die beiden ausgebildeten Köche sind hoch ambitioniert und verstehen ihr Handwerk. Ich wünsche ihnen viel Erfolg, viele Gäste und viel Freude am Kochen.

Gute Nachrichten für slow IMBISS-Freunde

Gute Nachrichten für alle, die den slow IMBISS in letzter Zeit vermißt haben.
Es ist nun so gut wie sicher, daß Andreas und Stefan die Nachfolge im slow IMBISS antreten werden.

Bevor sie anfangen, zu kochen, werden Sie noch einige Umbauten vornehmen. Es ist sogar eine richtige Heizung geplant. Ein wenig Geduld ist also noch gefordert. Im April soll es dann aber losgehen.

Das alte Konzept wollen die beiden weitgehend übernehmen. Wir können uns also alle auf eine richtig gute Küche freuen.

slow IMBISS Revival Freitag, 16.10. und Samstag, 17.10. ab 17:00 Uhr

Seit drei Wochen ist der slow IMBISS geschlossen.
Diesen Freitag und am Samstag kocht Julien jeweils ab 17:00 Uhr ein kleines Revival:

4,50 € Heiße Tomatenessenz mit Vermouth
7,50 € Käsespätzle mit kleinem Salat
9,00 € Steinpilzrisotto
8,50 € Deftiger Bohnen-Lammeintopf
14,50 € Rosa gebratene Lammhüfte auf Steinpilzrisotto
18,50 € Gebratene Jakobsmuschel und Kalbsragout
mit geschmortem Apfel, Thymiankartoffeln und Morchelrahm
6,00 € Zweierlei von der Mousse au Chocolat
mit Mango-Ingwerragout und Crema di Balsamico

slow IMBISS geschlossen

Liebe Gäste,

seit dem 26. September ist der slow IMBISS geschlossen.
Wir bedanken uns bei unseren wundervollen Gästen für eine sehr schöne und anregende Saison.

Herzliche Grüße


Hans-Georg Schmid, Julien Mehmel und Justus Unkel

VDP Gutswein und Premiere Großes Gewächs - 7 feine Gänge und die großen Weine vom Juliusspital im slow

7-Gänge-Degustationsmenu zu Spitzenweinen des Weinguts Juliusspital
zur „GutsWein Berlin und Premiere Großes Gewächs“ im „slow“ / Prenzlauer Allee 205

Kordula Geier vom Juliusspital und slow-Macher Hans-Georg Schmid
läuten die VDP-Show mit sieben Gängen ein, die slow-Küchenchef Julien Mehmel den ganz großen Tropfen des Juliusspitals eigens auf den Leib geschrieben hat.


Das Menu

Cuvée Pinot extra brut
Wachtelconsommé mit frischer Brunnenkresse

*
Würzburger Abtsleite – Traminer Spätlese trocken
Gebratene Kaninchenleber und Balsamico-Kirschen
auf Kürbis-Steckrüben-Carpaccio

**
Volkacher Karthäuser – Weißer Burgunder trocken – Großes Gewächs
Lardo di Colonnata auf Hummer
mit Madeirasauce und mariniertem Portulak

***
Würzburger Stein – Riesling trocken – Großes Gewächs
Lavendelblüten-Risotto mit Pfirsich-Espuma

****
Juliusspital BT trocken / Magnum
Silvanerbirne und Ochsenbacken-Ragout

*****
Würzburger Stein – Silvaner trocken – Großes Gewächs
Hummerschere auf Orangen-Sellerie-Gelee
und Wildkräutersalat

******
Iphöfer Julius-Echter-Berg – Riesling Auslese
Riesling-Zabaglione mit Rosinenschäumchen
und In´t Veld Ziegenschokolade
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04.09.2009, 19:00 Uhr - Menu inklusive aller Getränke € 95,00
Buchungen unter: slow@berliner-kochkurs.de oder im slow IMBISS

Mittag für 6,50 € im slow IMBISS

Von 12 bis 18 Uhr bieten wir in den kommenden Tagen für sechseinhalb Euro. Das Mittagsangebot gilt weiterhin auch samstags und sonntags.

- Königsberger Klopse mit Butterkartoffeln
- Gerahmtes Ragout vom Schein mit Rosmarinkartöffelchen
- Rucolasalat mit Ziegencamembert und Bergpfirsichen, bzw. Traubenragout
(je nach Kochlaune)

Peter hat heute wieder 10 Kilo der weltbesten Tomaten geliefert. Die Portion Tomatensalat kostet bei uns nicht, wie in der Zeitung steht, acht Euro, sondern achtfuffzig. Für dieses Geschmackserlebnis und die Menge edelster Ursorten ein absolutes Schnäppchen.

Best of Berlin in der Morgenpost

Best of Berlin - Die zehn besten Restaurants für kleines Geld

Unter diesem Titel hat Tina Molin vergangen Freitag den slow IMBISS an erster Stelle beschrieben. Dafür vielen Dank.
Die Boulette mit getrüffelter Sauce war für ihren Geschmack etwas zu lahm, die Gnocchi dagegen sind ihr in Reimform über den Gaumen geglitten und Peters Tomatensalat tituliert sie als den besten Tomatensalat ihres Lebens. Richtig so.

Klicken Sie sich hier zu Tina Molins O-Ton und ihre neun weiteren Empfehlungen.